Café de especialidad orgánico 125grs Perú

3,95

Perú, Región Cajamarca. SHG Orgánico. Puntuación SCA 84,5.

Detalles

SKU 036897-1-2-2 Categorías , , Etiqueta

Origen: Perú, Región Cajamarca. Altitud entre 900 y 1.900.

SHG Orgánico. Especia: Arábica. Proceso: Lavado.

Puntuación SCA 84,5

Propiedades: Café con fragancia enzimática de miel y con notas en boca que recuerdan a las frutas de hueso, es dulce, complejo, y con acidez media/baja.

Características:

  • Fragancia/aroma: 8.00
  • Sabor: 8.00
  • Acidez: 7.75
  • Cuerpo: 7.75
  • Dulzor: 10
  • Retrogusto: 7.75
  • Taza limpia: 10
  • Puntaje final: 84.50

Recomendaciones de consumo: Moler el café en su punto y en pequeñas cantidades. Una vez molido, consumir lo antes posible. Para la extracción del café, utilizar preferiblemente agua mineral de mineralización débil.