Café de especialidad – Burundi Nyamugari 500 gr

Origen: Burundi, Región Nyamugari – Kirimiro. Altitud 1.792 msnm SHG

Especia: Arábica.

Proceso: Lavado.

Variedad: Bourbon

Puntuación SCA 84.25

Ficha de Cata: Este café destaca su fragancia enzimática frutal, base de caramelo y mantequilla, y notas de pomelo, melocotón, té negro, miel y especiado, con un final duradero frutal y especiado; es dulce, con cuerpo terso y acidez melosa.

Recomendaciones de consumo: Moler el café en su punto y en pequeñas cantidades. Una vez molido, consumir lo antes posible. Para la extracción del café, utilizar preferiblemente agua mineral de mineralización débil.