Café de Especialidad Guatemala Joyabaj · 500 g

De las montañas de Joyabaj, en Quiché, entre 1.600 y 1.700 metros. El proceso honey deja parte de la pulpa dulce del fruto durante el secado y le da un dulzor y una textura muy especiales. Certificado Fair Trade.

Ficha del café

Notas de cata

Fragancia frutal con base de chocolate. Notas de frutos rojos, cítricos, litchi, especias y flor. Complejo y dulce, con cuerpo cremoso y acidez media-baja.

Ideal para

Espresso, cafetera italiana y café con leche. Nuestro favorito para diario.

Tostado en Pastrana

Lo tostamos nosotros, en pequeños lotes, con EScoffee Roasters, nuestro proyecto de micro tostado. Así te llega fresco, con todo su aroma. Elige grano si tienes molinillo o molido indicándonos tu cafetera. Y si pasas por la cafetería de la Plaza de la Hora, pruébalo antes en taza.

Conservación: bien cerrado, lejos de la luz y el calor. Mejor en las 4–6 semanas después del tueste.