Café de especialidad orgánico 250grs Perú
7,95 €
Perú, Región Cajamarca. SHG Orgánico. Puntuación SCA 84,5.
Detalles
Origen: Perú, Región Cajamarca. Altitud entre 900 y 1.900.
SHG Orgánico. Especia: Arábica. Proceso: Lavado.
Puntuación SCA 84,5
Propiedades: Café con fragancia enzimática de miel y con notas en boca que recuerdan a las frutas de hueso, es dulce, complejo, y con acidez media/baja.
Características:
- Fragancia/aroma: 8.00
- Sabor: 8.00
- Acidez: 7.75
- Cuerpo: 7.75
- Dulzor: 10
- Retrogusto: 7.75
- Taza limpia: 10
- Puntaje final: 84.50
Recomendaciones de consumo: Moler el café en su punto y en pequeñas cantidades. Una vez molido, consumir lo antes posible. Para la extracción del café, utilizar preferiblemente agua mineral de mineralización débil.
