Café de Especialidad Burundi Nyamugari · 1 kg
36,00 €
Un café dulce y frutal de las colinas de Burundi: melocotón, pomelo, té negro y miel, con cuerpo terso. Tostado en pequeños lotes en Pastrana.
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Crece a casi 1.800 metros en la región de Kirimiro, en el corazón de Burundi, donde pequeños caficultores cultivan la variedad Bourbon. Es de esos cafés que sorprenden en la primera taza: frutal, dulce y con un final largo.
Ficha del café
| Origen | Burundi · Nyamugari (Kirimiro) |
|---|---|
| Altitud | 1.792 m |
| Variedad | Bourbon |
| Proceso | Lavado |
| Puntuación SCA | 84,25 |
Notas de cata
Fragancia frutal con base de caramelo y mantequilla. Notas de pomelo, melocotón, té negro, miel y especias. Dulce, con cuerpo terso, acidez melosa y un final largo, frutal y especiado.
Ideal para
Filtro (V60, Chemex), Aeropress o espresso para quien busca un café con fruta.
Tostado en Pastrana
Lo tostamos nosotros, en pequeños lotes, con EScoffee Roasters, nuestro proyecto de micro tostado. Así te llega fresco, con todo su aroma. Elige grano si tienes molinillo o molido indicándonos tu cafetera. Y si pasas por la cafetería de la Plaza de la Hora, pruébalo antes en taza.
Conservación: bien cerrado, lejos de la luz y el calor. Mejor en las 4–6 semanas después del tueste.
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